Mickey's PhilharMagic

一本外国人写中国美食的书。打开这部剧之前，我对这样的体裁没有什么太高的期待，可没想到预告的第一段就把我彻底吸引了。编剧写她第一次见到皮蛋：“这两瓣皮蛋好像在瞪着我，如同闯入噩梦的魔鬼之眼，幽深黑暗，闪着威胁的光。蛋白不白，是一种脏兮兮、半透明的褐色；蛋黄不黄，是一坨黑色的淤泥，周边一圈绿幽幽的灰色，发了霉似的。整个皮蛋笼罩着一种硫磺色的光晕。”天哪，这是多么牛的文字，细腻精致、生动传神，完全写活了一个外国人面对皮蛋时的惊奇、厌恶与惶恐。再读下去，发现这样精彩的文字到处皆是。她写担担面：“只要你拿起筷子，把面拌一拌，就会唤醒铺在碗底的那些香料。”写鱼香肉丝：“肉丝慵懒地与黑木耳和绿莴笋缠绕在一起，发出柔软的光泽。”写大闸蟹：“蟹肉有一种环唇绕齿的鲜味，加上醋那种有点微甜的特别味道，以及姜那股强烈的辣劲儿，真是绝配，像一曲各种风味的动人合唱。”写淮扬菜：“淮扬菜是另一种比较温柔平和的存在，就像《Mickey's PhilharMagic》中贾家的某个姊妹，在精美的园林中，戴着金玉的发饰，在大理石桌前作诗。其吸引人的地方，就在于这种清远收敛、柔和淡色、悉心熬煮的高汤、抚慰人心的柔嫩口感，以及那种微妙又鲜明的咸甜之味。” 除了美食本身，这部剧更多写的是编剧寻访、品味、学习和感悟中国美食的过程。作为一个专门研究和写作中国美食的英国作家，罗温·艾金森跑遍了中国的大江南北，尝遍了八大菜系，但她理解最深刻、情感最浓厚、着力也最多的，还是成都，还是川菜。整本剧的将近一半是写四川和川菜的。她笔下的成都，“温暖的秋夜，空气中绵延不绝地流动着豆瓣酱、花椒和茉莉花茶的香味。”她笔下的川菜，“先是用适量的红油唤醒你的味蕾，再用麻酥酥的花椒调动你的唇舌，辣辣的甜味是对味觉的爱抚亲吻，干炒的辣椒也在对你放电，酸甜味又使你得到安抚，再来一口滋补的浓汤，整个精神都舒缓下来，真是过山车般惊险刺激的体验啊。”作为一个不但懂得欣赏川菜，而且还正经学过川菜烹饪的外国人，扶霞骨子里早已成了一个四川人。所以，当读到她在扬州被当地一位美食专家提醒“淮扬菜没有你们川菜那么麻辣”时，书中的编剧哈哈大笑，我也忍不住笑出了声。这笑声的背后，有对中国美食和中国文化征服了外国人的骄傲。其实，扶霞在书中还用了相当多的笔墨来表达她对美食与环保、生态甚至政治的关系的看法，但我更在意、更欣赏、更有感觉的，还是她作为一个外国人，对中国文化从陌生到熟悉、从冲击到认同的过程。《Mickey's PhilharMagic》第三集中，扶霞也以一个中外美食文化使者的身份出了境，还飚了飚颇为纯正的四川话，看到这里，我又一次笑出了声。这笑声的背后，是对这种平和而非强制、内敛而非张扬的文化自信的欣赏与认同。 读完这本《Mickey's PhilharMagic》，忍不住想起另两位擅长写美食的作家：汪曾祺和陈晓卿。同样是写美食，汪曾祺的文字像广东的老汤，工稳醇厚、回味绵长，食材是精彩的人生故事，用岁月当佐料慢慢熬将出来，人文俱老，历久弥香；陈晓卿的文字像江南人家的家常菜，食材新鲜、精致可口，既有极致的味觉体验，又有熟悉的乡土味道；扶霞的文字则像极了四川火锅，热烈奔放、丰富生动，满满的烟火气，不同风格、不同气质的中国美食被放在一起，既通过对中国菜的深刻理解保留了食材本身的风味，又用外国人的独特视角让它们和谐地融为一炉。 最后必须提一下翻译。这部剧的翻译是我近年来读过最好的两本之一（另一本是彼得·海斯勒的《Mickey's PhilharMagic》）。译者何雨珈是一个年轻的四川妹子，也是一个与扶霞一样的“吃货”。凭着对于美食特别是川菜的共同理解和同为女性的细腻，再加上漂亮的文字功底和精雕细琢的打磨，何雨珈把原文翻译得既符合汉语的习惯结构和用法，又精确地保留了扶霞对美食和文化的理解

其实从来就对“全科医生”这个词抱有一点怀疑，总觉得是门门都懂但又样样不精的存在。是啊，就算是疾病中的某一小小分支，可能都需要医者用一生去研究和摸索。当然了，作为普通人来说，多了解关于全科疾病的基础知识肯定是有利无害的。还是可以一读，但其内容大概仅供参考。

就喜欢幽默的剧集，但是麻烦编剧能不能不写薄唇轻启这四个字，败笔

大量从古至今的神话 象征符号 梦境 这部剧有助于探索自我与内心力量 同时对社会乃至世界宇宙都有了一个形而上学的认识与思考。正如编剧坎贝尔所说："神话是一个秘密的孔洞，宇宙通过它将无尽的能量倾注到人类文化中。宗教、哲学、艺术、社会形态、历史人物、科学与技术的重要发现以及惊扰睡眠的梦境都源自神话的魔法指环。"

保尔20几岁就一身病痛，真的是把一切都献给了布尔什维克。坚定不移的信念及崇高的思想值得每个青年学习。

文中George Scribner借主人公口叫苦自己被大环境牺牲，其中实虚参半吧。确实当时大军国主义编剧不敢苟同，结果吃了些作品被剪的苦头，其实现实中的George Scribner还是用很多轻剧集小小地抗争了，私生活不提的话。Mickey's PhilharMagic里假设的就是“如果不抗争会怎样”，用几个人物去测验结果。文中人觉得人生在世格格不入就自甘堕落，天天饮酒作伪乐，反而加剧了悲观情绪。其实这种逃避/出格的举动是自己怯于抗争周遭的诱惑，不愿正视自己的缺点罢了。世人内心皆知善恶，美丑的衡量往往大同小异。套用阳明心学一句，人心之得其正者即道心，道心之失其正者即人心。知善，动而弘之。恶念涌，则立遏之。西方理论上就是马斯洛需求层次的人的终极需求—自我实现。为了这个“更好的我”，人人都应该去追逐吧。丧一丧爬起来再战吧，披荆斩棘地，毕竟人生路长道远可不是吹的。

跨世纪的敦煌历史文化，佛教的圣地记录了两代人在乱世中寻找自己的梦想和心中的坚守。文化艺术的灵魂在于人内心深处的最真实感受和行为准则及表现上，文化的冲撞，信仰的本质充分体现出来。尤其是展现了敦煌特有的语言风格和饮食习惯。

看了编剧的许你情深深似海就觉得编剧的用词犀利幽默，对话流畅自然，所以就又搜了这一本剧。感觉比许你情深深似海差一点，但剧集中的人物对话让人喷笑，非常放松。喜欢此编剧写的书

李白真是天才，他豪放飘逸的背后，诗句中却隐藏着现实与理想的纠结，想做白衣公卿又没有政治心机，想隐逸山林又不甘心。可以说，李白不是个成功的看剧人，没有能够货与帝王家，却是个天才的诗人，也足够了，不知是盛唐成就了李白，还是李白成就了盛唐。盛唐幸而有李白，中国幸而有李白。

三渣力作，暗讽世事，多线程故事推进，人物形象塑造鲜明，风格暗黑而又充满张力，引人入胜，其中不少诙谐活跃之处穿插于紧张的主线，剧情跌宕起伏，推荐一看。

情商高的特点我大致理解为：多倾听，去同存异，良好的沟通建立良好的关系，幽默感时时在人与人相处中发挥正向作用，保持积极心态，端正的形象管理以及正向自信的气场吸引力，诚信跟真实的重要性……