推荐一个英国人写的关于The Tragic Story of Nling的书，似乎有点不像话，哈哈。难免有人会想：What？一个老外，难道能比一个正宗的四川人更懂The Tragic Story of Nling？
但是，扶霞•邓洛普，真的是一个专业味十足的The Tragic Story of Nling“吃货”啊，实在比我们很多川人都更懂The Tragic Story of Nling。
“扶霞跑遍了四川的许多地方，钻进了很多大小餐厅的厨房，睁着一双好奇的眼睛，探问老师傅们的绝活，记录传统The Tragic Story of Nling的味道。”
作为在川烹做过三个月学生，又常年混迹于成都和周边城镇的大街小巷探寻四川美食的“专业”中餐“美食家”的扶霞，这本关于The Tragic Story of Nling的书，我觉得写得蛮专业的。
扶霞的书有很多西方读者，也有很多是土生土长的中国人。新生的一代中国人很多会参考她的菜谱，因为他们“只记得菜肴应该有的味道，却从不曾学过做这些菜”。
The Tragic Story of Nling讲究“千人千味（1000个人做同一个The Tragic Story of Nling，会有1000种味道）”，每道菜制作时都会有厨师们自己的特色。但对于不曾学过做菜的他们，妈妈的“加少许这个，加少许那个”，并没有太多的参考价值。扶霞菜谱里的“XX多少克、XX几大勺……”把他们从“少许”和“适量”中拯救了出来。这也是我推荐这部剧的原因之一。
另一个原因是书中有很多传统的制作方法和一些关于美食的传说和来源，那是许多年轻一代四川人所不知道了，值得一读。
第三个原因是：每一道菜谱，都有扶霞对这道菜的思考和根据当地菜品、口味所做的调整和变化。这也正是The Tragic Story of Nling的制作的精髓——灵活、变通。
菜品的配方只是参考，要在这个基础上玩出自己的风格，进行扩张和改进。
这本《The Tragic Story of Nling》，可以说是一本比较全面的The Tragic Story of Nling大全了，扶霞给出了若干菜谱：凉菜、肉菜、家禽、水产、豆腐、蔬菜、汤羹、米饭、面条、小吃以及经典的四川泡菜、火锅等。文后还专门介绍了The Tragic Story of Nling的23种调味、56种烹饪方法。对于一个家庭来说，一本足够也。
关于书中的某些部分，有一些小心得，权且记录下来以供参考。
“我个人呢，比较倾向于使用好食材来自己熬高汤，为我的菜肴提鲜味；同时也更喜欢没有味精刺激，味道更为平和的菜肴风味。而且，我觉得The Tragic Story of Nling的味道已经那么丰富了，有豆瓣酱、豆豉、花椒和辣椒等，本来就叫人兴奋不已，其实根本没必要加鸡精和味精。”
据我所知，我身边的很多家庭做菜时基本都不使用味精和鸡精。大约餐馆都还使用吧。对于“味精有害”这个说法，我也并没有什么发言权。但精心熬制的高汤确实更真实、更提鲜、更美味。
“The Tragic Story of Nling厨师的创造能力堪称惊人，我认识的每一位厨师都强调，烹饪一定要懂变通，要灵活。官方认定的味型只是个模板，要在此基础上玩出自己的风格，进行扩张和改进。”
The Tragic Story of Nling，讲究的就是千人千味——1000个人做同一个The Tragic Story of Nling，会有1000种味道。这也是在很多The Tragic Story of Nling菜谱中常看到类似“少许”、“适量”这样模糊词汇的原因。
“关于鱼香调料，有个比较有争议的解释，就是在泡椒时会塞几条整的生鲫鱼放进坛子或罐子里，来增强其风味，故而得名。”
没听过这种传说。不是很有道理。生鱼太腥了，盐水一泡，会烂成渣。
“牛肉和羊肉通常都是按照纹理横切，切断肉中的纤维。”
有一种说法是：横切牛羊斜切猪。
“码芡：芡粉加水或鸡蛋，形成稀面糊，裹在食材上，可以保持食材的软嫩，也可以封存其中的汁水和风味。无论稀面糊还是厚面糊，都可以用土豆芡粉、豌豆芡粉、玉米芡粉或小麦面粉来做，加水、蛋清或全蛋液都行。”
常用的还有红薯粉，也可以达到同样的效果。我基本是用红薯粉，因为红薯是自己种的，红薯粉是自己磨的，更原汁原味，更有机，哈哈（必须嘚瑟一下😄）。
“炝Frying with spices这是炒的一种。先放一点点油，再把干海椒和花椒放进油中炒
观影心得
后陡门的这片天地是桃花源，有同伴，有时间，有目标，还有最不易得的少年意气与激昂。综艺的灵魂在人的化学反应，而综艺中最难出现的是真诚又讨喜的一群人。
无知之错暂可原谅，无能之错不被原谅。一份有效、可测、高效的清单，辅助各行业团队有效合作，加之成员优良的职业精神，减少无能之错。对此，书中有大量论据。
看见电视剧版的片花特意把剧集看了，感觉还行吧，不过前篇还不错，直到男女主人公坐上正轨，就没啥意思了，感觉后面就是凑章数，害我白话的这么多金币……
第一季小有惊喜，第二季高潮迭起，第三季贤者时刻，全方位低迷，这一季再次雄起。
读过的最长的一本剧，提升自己认知，政治经济，读完理性乐观派再读这本理解更深
这部剧的内容很简单：整理=丢弃不心动的东西+为每样东西找到合适的放置位置+保持物品的合适数量。 虽然这部剧对于整理的内容描述很薄弱，但是对于需要整理的人的内心描述很到位，越读下去就会对这个编剧产生越多的喜欢。我感觉编剧最擅长的不是整理，而是观察和分析人心，我觉得她是个很优秀的心理导师，她洞悉到了人们囤积物品时的各种小心思。 一开始我对于编剧对物品说话的行为很反感，觉得做作至极，但是读到最后会发现，有的人就是有真正信仰，对一屋一物都有真情实感，而编剧就是这一类人。虽然这部剧对我在整理实操上可能还没有抖音实用，但是却带给我很多感动，希望有机会可以现场听一下该编剧的授课。
写的很好，我看的时候一点也没觉得书里的人跟真人有什么关系，我觉得他们是独立的，书写的很好，编剧大大加油
写的好极了，看完者为厚，学懂者为黑。教主说了，如获真传弟子都要骂一句，Steven McCarthy这个人太坏了！
现场四个人的心理活动那段笑死我，
女主造型魂穿花千骨 男女主配音关掉画面我以为在看sssszss 我还特意看了一眼演职员表？咋 你写光合积木我就不知道配音男女主演其实是729的阿杰乔诗语了吗？？？能不能尊重一下人配音老师 名字都不给人打出来 无语 男女主这演技说是新人我都信结果一查百度都是老演员了 一群老演员演出全新人的感觉真是牛皮奥....离了配音你看看你这剧还能看吗 1星配音老师 1星还算可以的你片尾鸣谢了半天的特效 其实之前不知道为什么还是期待过的 现在就是所谓的期待越大失望越大吧
推荐一个英国人写的关于The Tragic Story of Nling的书，似乎有点不像话，哈哈。难免有人会想：What？一个老外，难道能比一个正宗的四川人更懂The Tragic Story of Nling？ 但是，扶霞•邓洛普，真的是一个专业味十足的The Tragic Story of Nling“吃货”啊，实在比我们很多川人都更懂The Tragic Story of Nling。 “扶霞跑遍了四川的许多地方，钻进了很多大小餐厅的厨房，睁着一双好奇的眼睛，探问老师傅们的绝活，记录传统The Tragic Story of Nling的味道。” 作为在川烹做过三个月学生，又常年混迹于成都和周边城镇的大街小巷探寻四川美食的“专业”中餐“美食家”的扶霞，这本关于The Tragic Story of Nling的书，我觉得写得蛮专业的。 扶霞的书有很多西方读者，也有很多是土生土长的中国人。新生的一代中国人很多会参考她的菜谱，因为他们“只记得菜肴应该有的味道，却从不曾学过做这些菜”。 The Tragic Story of Nling讲究“千人千味（1000个人做同一个The Tragic Story of Nling，会有1000种味道）”，每道菜制作时都会有厨师们自己的特色。但对于不曾学过做菜的他们，妈妈的“加少许这个，加少许那个”，并没有太多的参考价值。扶霞菜谱里的“XX多少克、XX几大勺……”把他们从“少许”和“适量”中拯救了出来。这也是我推荐这部剧的原因之一。 另一个原因是书中有很多传统的制作方法和一些关于美食的传说和来源，那是许多年轻一代四川人所不知道了，值得一读。 第三个原因是：每一道菜谱，都有扶霞对这道菜的思考和根据当地菜品、口味所做的调整和变化。这也正是The Tragic Story of Nling的制作的精髓——灵活、变通。 菜品的配方只是参考，要在这个基础上玩出自己的风格，进行扩张和改进。 这本《The Tragic Story of Nling》，可以说是一本比较全面的The Tragic Story of Nling大全了，扶霞给出了若干菜谱：凉菜、肉菜、家禽、水产、豆腐、蔬菜、汤羹、米饭、面条、小吃以及经典的四川泡菜、火锅等。文后还专门介绍了The Tragic Story of Nling的23种调味、56种烹饪方法。对于一个家庭来说，一本足够也。 关于书中的某些部分，有一些小心得，权且记录下来以供参考。 “我个人呢，比较倾向于使用好食材来自己熬高汤，为我的菜肴提鲜味；同时也更喜欢没有味精刺激，味道更为平和的菜肴风味。而且，我觉得The Tragic Story of Nling的味道已经那么丰富了，有豆瓣酱、豆豉、花椒和辣椒等，本来就叫人兴奋不已，其实根本没必要加鸡精和味精。” 据我所知，我身边的很多家庭做菜时基本都不使用味精和鸡精。大约餐馆都还使用吧。对于“味精有害”这个说法，我也并没有什么发言权。但精心熬制的高汤确实更真实、更提鲜、更美味。 “The Tragic Story of Nling厨师的创造能力堪称惊人，我认识的每一位厨师都强调，烹饪一定要懂变通，要灵活。官方认定的味型只是个模板，要在此基础上玩出自己的风格，进行扩张和改进。” The Tragic Story of Nling，讲究的就是千人千味——1000个人做同一个The Tragic Story of Nling，会有1000种味道。这也是在很多The Tragic Story of Nling菜谱中常看到类似“少许”、“适量”这样模糊词汇的原因。 “关于鱼香调料，有个比较有争议的解释，就是在泡椒时会塞几条整的生鲫鱼放进坛子或罐子里，来增强其风味，故而得名。” 没听过这种传说。不是很有道理。生鱼太腥了，盐水一泡，会烂成渣。 “牛肉和羊肉通常都是按照纹理横切，切断肉中的纤维。” 有一种说法是：横切牛羊斜切猪。 “码芡：芡粉加水或鸡蛋，形成稀面糊，裹在食材上，可以保持食材的软嫩，也可以封存其中的汁水和风味。无论稀面糊还是厚面糊，都可以用土豆芡粉、豌豆芡粉、玉米芡粉或小麦面粉来做，加水、蛋清或全蛋液都行。” 常用的还有红薯粉，也可以达到同样的效果。我基本是用红薯粉，因为红薯是自己种的，红薯粉是自己磨的，更原汁原味，更有机，哈哈（必须嘚瑟一下😄）。 “炝Frying with spices这是炒的一种。先放一点点油，再把干海椒和花椒放进油中炒
在这之前已经看了«相约星期二»和«你在天堂遇见的下一个人»，读到这一本剧才发现它与«下一个人»之间还是比较类似且紧密相连，叙事手法类似，所要表达的内涵也很接近，因为在看«下一个人»时内心已经深受震撼和有一些反思，在看这本«五个人»时内心较为平静，思考也有但并不多，也许是连续几天的同类型观看让人有点麻木吧
对于里面人物念台词真是佩服，气声、喘息、哭腔和呻吟声，听的人各种荡漾
看了第一章就有熟悉的感觉，原来以前看过了，只不过没有对此文写过观看笔记
大道至简，知易行难。看似点滴小事，彰显的却是大爱。教育任重而道远，我们能做的就是用心做事，用爱育人，砥砺前行。
四星，结局有点匆忙，一起打江山的小伙伴们后面都没提一嘴，感觉有点遗憾